Lieu choisi : Château de Wanfercée

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Lieu choisi : Château de Wanfercée

Message par White Angel le Ven 3 Fév 2017 - 10:35

Bonjour à tous et à toutes,

J'ai l'impression que nous ne sommes pas très nombreux en ce moment car les topics datent.....
Voilà finalement et après beaucoup d'hésitations, nous avons choisi le château de Wanfercée. Nous hésitions avec le château de Lavaux St Anne qui est magnifique mais posait quelques problèmes d'organisation:
- à notre période, il était devenu difficile de trouver un logement dans le village
- château entièrement vide, aucun meuble, nécessitait beaucoup de déménagement de meubles
- comme j'avais besoin d'une deuxième salle, elle se situait à l'étage et nous avons quand même quelques personnes à mobilité difficile....

Prochain poste traiteur et photographe

J'ai demandé devis à La Villa Vanille, Huitrière et Eole, Carmelo et l'Esprit gourmand

La villa Vanille m'a déjà répondu et ses prix sont corrects et ses buffets intéressants mais elle a l'air assez brouillon dans son devis pas beaucoup de détails....

Pour Huitrière et Eole, je crains que les prix ne soient....onéreux mais on verra et je n'ai lu que des éloges jusqu'à présent.

Carmelo : je n'avais jamais entendu parler d'eux, je les ai rencontrer au salon du mariage de Charleroi en janvier et leur buffet dessert m'a tout de suite plu. Je ne suis pas wedding cake ni même gâteau. Les prix ont l'air intéressant mais tout est HTVA...

L'Esprit Gourmand m'a été recommandé par une des salles que j'ai visité, nouveau traiteur qui se lance mais grand chef donc prix attractif pour l'instant. A voir!

Pour les photographes

Nous avons déjà rencontré David Orban, bon contact, bon feeling mais pas donné par contre magnifiques photos.

Nous rencontrons Krystelle Van Mosel, rencontrée au salon de Charleroi, ce soir. Je vous dirai quoi. Ses prix étaient plus raisonnable à voir si mon rounounou appréciera tout autant ses photos....

Si vous avez des avis, n'hésitez pas!

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Re: Lieu choisi : Château de Wanfercée

Message par lau1912 le Ven 3 Fév 2017 - 11:20

Pour le traiteur, fais juste attention aux "à côtés". 

Pour le nôtre, les tables étaient en suppléments, pas de chaise (celles du château)...

Fais une check-list de ce dont tu as besoin et surtout le tarif des heures supplémentaires en cas de retard sur le planning, droit de bouchon si tu passes par un brasseur ou un caviste...
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Re: Lieu choisi : Château de Wanfercée

Message par White Angel le Ven 3 Fév 2017 - 11:33

oui merci! le château possède les tables et les chaises il faut juste le nappage.
Mais bien vu pour les heures suppl. je demanderai.
Pour le droit de bouchon, c'est un peu spécial car le château exige qu'on prenne les softs chez eux...donc le traiteur doit s'arranger avec eux.

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Re: Lieu choisi : Château de Wanfercée

Message par Miss-Endro le Ven 3 Fév 2017 - 14:57

C'est une belle étape d'avoir la salle. Et en plus elle est libre de traiteur, c'est chouette. Le tout du coup c'est de voir si les cuisines "plaisent" au traiteur que vous choisirez car il n'y aura peut-être jamais travaillé (on avait visité une salle ou le traiteur devait amener lui-même ses fours et autres taques par exemple, donc pas sûre que tous les traiteurs acceptent de travailler là-bas).

Quelques petites questions pour le traiteur : le nappage et les serviettes sont-ils fournis dans le prix? Et la vaisselle (vu que la salle possède déjà les tables et chaises)? Le personnel? Voir ce qu'il en est des mange-debout pour l'apéro, si il prévoit de l'eau pour le repas, si oui, à volonté ou pas? Idem pour le pain. Y a-t-il (si nécessaire) un menu enfant? Est-il moins cher? Y a-t-il moyen de goûter les plats? Y a-t-il des frais de déplacement? Y a-t-il un menu "spécial" pour les prestataires (photographe, DJ, baby-sitter,...)?

Je ne connais ni les traiteurs que tu mentionnes ni les photographes donc je ne pourrais pas t'aider. Mais bonne recherche Smile.
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